為進一步規(guī)范寶龍街道疏導(dǎo)點攤販經(jīng)營秩序，保障食品攤販?zhǔn)称钒踩尵用瘛百I得放心、吃得安心”，5月24日寶龍街道公共服務(wù)辦公室組織轄區(qū)160余名從業(yè)人員開展疏導(dǎo)點食品攤販?zhǔn)称钒踩珜ｍ椗嘤?xùn)。深圳市市場監(jiān)督管理局龍崗監(jiān)管局寶龍所、寶龍街道綜合行政執(zhí)法隊（城管科）、食品安全快檢室分別就相應(yīng)業(yè)務(wù)進行了培訓(xùn)。

　　“食品安全是食品攤販的生命線，每位攤販經(jīng)營者都是主體責(zé)任人?！迸嘤?xùn)前，寶龍街道公共服務(wù)辦公室負(fù)責(zé)人向從業(yè)人員強調(diào)食品安全重要性，并傳達(dá)市、區(qū)關(guān)于加強食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)管有關(guān)通知精神以及近期寶龍街道辦有關(guān)疏導(dǎo)點“凈暢安”行動實施方案。培訓(xùn)會上，深圳市市場監(jiān)督管理局龍崗監(jiān)管局寶龍所執(zhí)法隊員重點講解了《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》《深圳經(jīng)濟特區(qū)食品安全監(jiān)督條例》以及《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》中針對食品制售攤販的相關(guān)規(guī)定。

　　執(zhí)法隊員以日常監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)的典型問題為實例，用貼合實際的方式，對食品攤販從業(yè)人員個人衛(wèi)生、原料采購和儲存、原料加工、索證索票、食品添加劑管理、食品加工場所衛(wèi)生管理及加工用設(shè)施設(shè)備的清洗消毒等餐飲安全操作規(guī)范進行詳細(xì)講解。并在講解的過程中強調(diào)，疏導(dǎo)點開辦方及攤販經(jīng)營者務(wù)必落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品安全管理工作，切實提升食品安全水平。

　　隨后，寶龍街道綜合行政執(zhí)法隊（城管科）就加強食品疏導(dǎo)點管理，維護良好市容秩序等方面的要求進行細(xì)致講解，提醒經(jīng)營攤主出攤經(jīng)營時證件齊全、在規(guī)定時段規(guī)定地點經(jīng)營，落實好攤位環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任。

　　食品安全快速檢測講師重點對食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場制售食品等的食品安全抽查檢測為例，詳細(xì)講解了日常監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)的一些食品安全隱患風(fēng)險，鼓勵攤販經(jīng)營者積極參加食品安全快檢“你送我檢”便民服務(wù)活動，送檢各類食用農(nóng)產(chǎn)品和食品，快檢室將及時告知和解讀檢測結(jié)果，縮短不合格食品發(fā)現(xiàn)、處置時間。

　　下一步，寶龍街道公共服務(wù)辦公室將聯(lián)合市監(jiān)部門繼續(xù)加強食品攤販的日常監(jiān)督檢查及加大食品安全抽檢力度，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，保障廣大人民群眾舌尖上的安全。