9月12日，區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理局在生活服務(wù)中心組織舉辦了“工匠”杯廚藝大賽。大賽圍繞“用食物說(shuō)話(huà)，從細(xì)節(jié)做起”這個(gè)主題，弘揚(yáng)工匠精神、下足繡花功夫，提升廚師的廚藝服務(wù)水平和廣大機(jī)關(guān)干部群眾的滿(mǎn)意度。

　　本次活動(dòng)由局黨組成員、副局長(zhǎng)雷偉民同志主持，深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)3位知名專(zhuān)家參與評(píng)鑒，共有101名廚師、服務(wù)員、勤雜員參加了大賽。

　　局黨組書(shū)記、黨委書(shū)記、局長(zhǎng)溫石祥同志作了動(dòng)員講話(huà)，強(qiáng)調(diào)通過(guò)廚藝比賽，增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)、提升服務(wù)管理水平，不斷推進(jìn)“新時(shí)代龍崗平安美好機(jī)關(guān)”建設(shè)。一是讓“健康飲食文化”走進(jìn)飯?zhí)?。一套菜就是一套文化，同樣的菜不同的做法，檔次品位就不同，這體現(xiàn)的就是技術(shù)、能力和文化；二是讓“工匠繡花精神”走進(jìn)飯?zhí)谩：?jiǎn)單的事情重復(fù)做就是專(zhuān)家，重復(fù)的事情用心做就是贏(yíng)家。擁有專(zhuān)心、細(xì)心、耐心，才能做出色香味俱全的好飯菜；三是讓“廉潔節(jié)約文化”走進(jìn)飯?zhí)谩Ｔ诓怀瑯?biāo)、不浪費(fèi)、不違規(guī)的前提下，把飯菜做好、將服務(wù)保障好，既履行節(jié)約、又讓黨政機(jī)關(guān)干部群眾共享美好。

　　比賽在輕松愉悅的氛圍中拉開(kāi)帷幕，現(xiàn)場(chǎng)樓面部服務(wù)員進(jìn)行了臺(tái)布、餐具餐巾折花展示，她們嫻熟、優(yōu)雅、專(zhuān)業(yè)的動(dòng)作令在場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)及評(píng)委們贊嘆不已。

　　接著局領(lǐng)導(dǎo)及評(píng)委來(lái)到后廚現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩食材切配賽、廚師廚藝賽，并到檢測(cè)室進(jìn)行食品安全檢查，現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩檢測(cè)員檢測(cè)農(nóng)殘等項(xiàng)目。

　　精神飽滿(mǎn)，舞勺弄鏟，比拼技藝

　　經(jīng)過(guò)近1個(gè)小時(shí)激烈角逐，最終廚藝賽產(chǎn)生廚房組一等獎(jiǎng)2名，二等獎(jiǎng)3名，三等獎(jiǎng)5名，服務(wù)組一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)3名，三等獎(jiǎng)5名，后勤組一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)3名，三等獎(jiǎng)5名。局黨組成員及特邀評(píng)委分別為獲獎(jiǎng)員工進(jìn)行了頒獎(jiǎng)。

　　廚師廚藝賽一等獎(jiǎng)作品：金玉滿(mǎn)堂

　　一道菜就是一道文化

　　廚師廚藝賽一等獎(jiǎng)作品：新款蛋撻

　　此次活動(dòng)圓滿(mǎn)落幕不僅增加了職工之間的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，更為全局員工廚藝、技能切磋搭建了一個(gè)相互交流溝通的平臺(tái)，為創(chuàng)建“新時(shí)代龍崗平安美好機(jī)關(guān)”建設(shè)增添了一份力量。

　　文/危智軍，圖/田蕓蕓