為進一步加強食品安全生產(chǎn)工作，筑牢食品安全防火墻，5月7日龍崗區(qū)直屬機關(guān)工會特邀請龍崗區(qū)食品藥品安全委員會有關(guān)專家，為龍崗區(qū)機關(guān)事務(wù)管理局150余名干部職工進行食品安全知識培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)中，專家結(jié)合龍崗區(qū)近期發(fā)生的重大食品安全事故，列舉鮮明的案例，闡述目前餐飲食品安全的嚴(yán)峻形勢，強化從業(yè)人員遵規(guī)守法意識，詳細(xì)講解了餐飲服務(wù)食品安全的相關(guān)知識，從采購貯存、烹調(diào)加工、個人衛(wèi)生、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、有毒有害物質(zhì)等方面講述了預(yù)防食物中毒的六個要點，詳細(xì)闡述了做好食品安全衛(wèi)生的規(guī)范及要求。

　　通過此次培訓(xùn)，進一步增強了干部職工的食品安全意識和責(zé)任意識，降低食品安全風(fēng)險，有力助推了我局食品安全意識及管理工作再上新臺階。

　　文/圖 鄧錫仕