清淡飲食不等于吃素。

　　在生活中，我們常會聽到醫(yī)生囑咐要清淡飲食。然而，很多朋友對清淡飲食存在認識誤區(qū)，認為清淡飲食就是“盡量吃素，不能吃肉”。其實，這樣的吃法不但不利于營養(yǎng)均衡，還會導(dǎo)致體質(zhì)變差。

　　身體健康的主要因素不在于吃葷還是吃素，而在于吃什么和吃多少，也就是人體所需的營養(yǎng)成分是不是齊全、是不是適量。

　　雞、鴨、魚、肉之類的葷食，能夠成為營養(yǎng)的重要來源，為人體的生長發(fā)育和新陳代謝提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪酸。因此，對一般人群來說，適當(dāng)食用肉類對身體健康大有益處。

　　所以，即使醫(yī)生的要求是清淡飲食，也要盡量葷素都吃。葷素搭配的飲食可以促進人體的新陳代謝，保持組織細胞的結(jié)構(gòu)完整，提高抗病能力，有助延緩衰老，促進健康長壽。