近日，龍城街道回龍埔社區(qū)黨群服務(wù)中心開展了內(nèi)容豐富的食品真相大揭秘知識講座第三場。隨著該活動圓滿結(jié)束，也完美地為“舌尖上的安全”——回龍埔社區(qū)食品安全項目畫上了句號。

　　據(jù)悉，該項目是回龍埔社區(qū)工作人員調(diào)查了解居民對食品安全知識存在普遍需求的背景下開展的，共有8場食品安全宣傳和體驗活動，其中3場講座、5場現(xiàn)場體驗活動。項目作為回龍埔社區(qū)民生大盆菜項目，已連續(xù)開展三年，由社區(qū)居委會、工作站共同參與，以做“放心菜”為目標(biāo)，進一步管理與監(jiān)督項目實施過程，凝心聚力推動民生實事落實，受到了轄區(qū)群眾的一致好評。

　　食品真相大揭秘

　　活動現(xiàn)場，回龍埔社區(qū)特邀老師圍繞“以老年人營養(yǎng)與膳食、食品中的添加劑”“親子家庭科學(xué)認知食品添加劑”等內(nèi)容進行講解。授課老師用科學(xué)又生動的方式詮釋普及了食品安全相關(guān)知識，將居民們從“談食品添加劑色變”的誤區(qū)中引領(lǐng)出來，通過播放官方新聞的視頻，讓居民們進一步了解食品添加劑，還通過問答的形式與居民朋友互動。

　　在食品真相揭秘體驗活動緊鑼密鼓開展的同時，龍城街道“食品安全快速檢測車”也來到了回龍埔社區(qū)中央悅城小區(qū)內(nèi)，現(xiàn)場為社區(qū)居民免費開展蔬果農(nóng)殘快檢服務(wù)。居民紛紛將水果、蔬菜等帶到現(xiàn)場給工作人員快檢，還有偶然路過的居民，現(xiàn)場咨詢農(nóng)殘相關(guān)知識，并咨詢快檢原理，工作人員一一進行了耐心解答。在得知自己購買的蔬菜沒有農(nóng)藥殘留時，李阿姨高興地說：“買回來的蔬菜各項指標(biāo)正常，放心多了，以后可以安心購買了。希望社區(qū)多開展類似的活動，多向居民普及一些生活知識?！?/span>

　　現(xiàn)場體驗樂趣多

　　飲料、零食、方便食品都是小朋友們喜歡的食物，在回龍埔社區(qū)食品安全現(xiàn)場體驗活動中，社區(qū)小朋友們也過了一把體驗“癮”。

　　實驗活動一開始，工作人員讓小朋友們挑選自己最喜歡的食品，然后用淺顯易懂的教學(xué)方式讓大家去了解其種類以及成分，共同認識在制作食品中普遍使用的食品添加劑，比如色素、香精、甜蜜素等，告訴小朋友經(jīng)常食用對身體產(chǎn)生的不良影響。

　　體驗過程中，工作人員讓小朋友們動手操作，家長在一旁指導(dǎo)，當(dāng)色素、香精、甜蜜素等陸陸續(xù)續(xù)加進純凈水，干凈透明的水一下子擁有了漂亮的顏色。因為添加了各種果味的香精，所以水里就有了果汁味。知道自己制作出來的飲料成分后，小朋友們均拒絕飲用。而在零食鑒別實驗中，大家通過燃燒油炸食品與非油炸食品，發(fā)現(xiàn)二者并無區(qū)別。

　　據(jù)了解，回龍埔社區(qū)食品安全項目吸引了社區(qū)各花園小區(qū)約250人次參與。該活動通過趣味文章和實驗、有獎問答、視頻展示等方式和居民展開深入互動，幫助社區(qū)居民正確認識食品添加劑，普及了辨別健康食品的方法，而且能夠通過現(xiàn)場體驗看到食品的真相，學(xué)會理性選擇安全食品，為健康保駕護航。