為進(jìn)一步提升工地食堂從業(yè)人員食品安全基本素質(zhì)，解決工地食堂食品安全水平參差不齊的問題， 7月3日下午，龍崗市監(jiān)所組織轄區(qū)內(nèi)15家工地食堂負(fù)責(zé)人召開龍崗街道建筑工地食堂食品安全警示告誡會(huì)。龍崗街道分管領(lǐng)導(dǎo)鄒暉副主任、食環(huán)中心蘇福宗主任及相關(guān)工作人員、各工地食堂負(fù)責(zé)人共計(jì)20余人參加了本次會(huì)議。

　　首先，龍崗所分管負(fù)責(zé)人王鑫星通報(bào)了2020年轄區(qū)工地食堂食品安全監(jiān)管工作相關(guān)情況，就前期巡查過程中工地食堂普遍存在的問題提出整改意見，并就夏季工地食堂供餐特點(diǎn)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。隨后，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)與各工地食堂負(fù)責(zé)人就工地食堂具體情況、食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、食品原材料采購、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置等進(jìn)行了深入的溝通交流。各工地食堂負(fù)責(zé)人發(fā)言踴躍，紛紛結(jié)合各自實(shí)際情況提出相關(guān)問題及建議，會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，各工地食堂負(fù)責(zé)人表示會(huì)高度重視食品安全工作，并加強(qiáng)自查自糾。緊接著，鄒暉副主任結(jié)合新冠肺炎疫情防控工作指出了當(dāng)前食品安全監(jiān)管的嚴(yán)峻形勢(shì)，特別指出建筑工地食堂因作業(yè)環(huán)境限制，設(shè)施、設(shè)備及環(huán)境普遍較為簡(jiǎn)陋，工地食堂開辦方作為第一責(zé)任人，要切實(shí)提高主體責(zé)任意識(shí)，切勿掉以輕心、切勿抱僥幸心理，務(wù)必認(rèn)識(shí)到位、管理到位；要加強(qiáng)制度建設(shè)和源頭管理，提升突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，推動(dòng)工地食堂規(guī)范管理和質(zhì)量提升，切實(shí)防范區(qū)域性、行業(yè)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。最后，龍崗所王鑫星副所長(zhǎng)結(jié)合工地食堂、小型工廠食堂現(xiàn)場(chǎng)核查基本要求、食物中毒的預(yù)防和控制等開展食品安全管理工作業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并發(fā)放相關(guān)指引資料30余份。