為貫徹落實(shí)市市場監(jiān)管局全員下沉開展風(fēng)險隱患排查的部署要求，筑牢食品安全防線，市市場監(jiān)管局龍崗局科所聯(lián)動持續(xù)開展第六輪餐飲服務(wù)單位食品安全隱患排查整治工作，對標(biāo)對表督導(dǎo)商戶落實(shí)主體責(zé)任。近日，龍崗局主要負(fù)責(zé)同志黃建洪以“四不兩直”方式到龍城所轄區(qū)開展第六輪下沉檢查，辦公室、食管科及龍城所相關(guān)負(fù)責(zé)同志參加檢查。

　　檢查組主要抽查了大型宴會、年夜飯等比較頻密的大型餐館和游客、市民消費(fèi)比較集中的商業(yè)綜合體餐飲單位，對標(biāo)對表逐項檢查后廚管理、人員健康管理、加工制作規(guī)范、食品進(jìn)貨查驗(yàn)以及“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度落實(shí)情況，并使用食品安全基層協(xié)同治理系統(tǒng)在線錄入檢查結(jié)果。

　　行動累計檢查餐飲單位524家次，發(fā)現(xiàn)隱患數(shù)220個，責(zé)令限期改正5家次，警告51家次，立案21宗，查封經(jīng)營場所操作間2家次，查扣食品2批次。接下來，龍崗局將持續(xù)貫徹落實(shí)市局統(tǒng)一下沉檢查工作部署，組織各科室下沉聯(lián)合各監(jiān)管所嚴(yán)格開展風(fēng)險隱患排查工作，繼續(xù)深入推進(jìn)食品安全基層協(xié)同治理改革，督導(dǎo)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，確保問題閉環(huán)整改，守牢安全底線。