為加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)特色美食餐廳的監(jiān)管力度，8月9日上午，市市場(chǎng)監(jiān)管局龍崗局執(zhí)法人員到龍崗街道某餐廳開展“食品安全查查看”第七期陽光執(zhí)法直播活動(dòng)，區(qū)人大代表、龍崗街道食藥安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人參與監(jiān)督。

　　上午10點(diǎn)30分，主持人介紹了活動(dòng)背景和參與嘉賓。隨后直播檢查組對(duì)餐廳的食品安全公示信息、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員健康管理、加工過程規(guī)范操作、食材存儲(chǔ)的溫度、濕度及隔墻離地等各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)情況進(jìn)行了檢查。經(jīng)查，該餐廳整體情況良好，對(duì)在海鮮區(qū)發(fā)現(xiàn)的溫差導(dǎo)致的地面積水，要求餐廳負(fù)責(zé)人定時(shí)清理。直播過程中還對(duì)后廚的雞蛋、米粉、蔬菜、食用油等７批次食材進(jìn)行了抽樣檢測(cè)，結(jié)果均為陰性。

　　接下來，市市場(chǎng)監(jiān)管局龍崗局將持續(xù)督促轄區(qū)餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)，為轄區(qū)群眾的飲食安全保駕護(hù)航。