自疫情防控阻擊戰(zhàn)打響以來，市市場監(jiān)管局龍崗局盡早部署、盡快行動、盡細落實，在持續(xù)推進市場監(jiān)管領(lǐng)域疫情防控工作的同時，毫不松懈地抓好食品安全工作，確保疫情防控和食品安全兩不誤。

　　一、群防群治，堅決落實“兩個一律禁止”。充分發(fā)揮區(qū)食藥安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用和各街道屬地管理優(yōu)勢，及早部署并印發(fā)《關(guān)于立即組織開展野生動物交易專項檢查的通知》，廣泛發(fā)動食品安全督導(dǎo)員、“一街一車一室”檢測員、社區(qū)網(wǎng)格巡查員以及食品藥品安全志愿者等多方力量，對轄區(qū)內(nèi)重點餐飲服務(wù)單位、各農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營銷售活禽及野生動物線索進行全面摸排，堅決落實“一律禁止餐飲服務(wù)單位經(jīng)營野生動物和活禽、一律禁止農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場銷售野生動物和活禽”。

　　二、抓早抓小，確保集體食堂用餐安全。針對集體食堂用餐人數(shù)多、人員相對集中、食品安全風險系數(shù)較高的特點，龍崗局率先發(fā)布《關(guān)于做好節(jié)后復(fù)產(chǎn)復(fù)工企業(yè)食堂等集體用餐單位疫情防控工作的緊急通告》，明確“非必須、不集中”原則，減少用餐環(huán)節(jié)風險；推動區(qū)政府召開專題會議部署推進復(fù)工復(fù)產(chǎn)集體食堂食品安全工作，以“疫情防控四個到位”和“食品安全六項措施”強化企業(yè)主體責任落實。

　　三、嚴防嚴控，抓實食品經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是通過“龍崗發(fā)布”和“龍崗融媒”公眾號發(fā)布《致全區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營者的一封信》，從嚴格落實防疫各項制度及食品安全操作規(guī)范等方面倡議全區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營者切實做好防控工作。二是迅速組建龍崗區(qū)重點餐飲服務(wù)單位聯(lián)絡(luò)群，要求各餐飲服務(wù)單位實行接待聚餐“零報告”制度，有效勸停壽筵等大規(guī)模聚餐活動。三是做好疫情防控健康驛站和湖北來深旅客酒店的食品安全保障工作，組織“一街一車一室”檢測資源加大食材抽檢力度，確保食品安全。

　　四、急民所急，加大服務(wù)保障民生需求。一是針對疫情防控期間各商超一度出現(xiàn)的肉菜短缺現(xiàn)象，迅速響應(yīng)，主動對接，多方協(xié)調(diào)，突出抓好海吉星農(nóng)批市場、三號畜類屠宰場和邢記禽類屠宰場的主渠道保障，迅速扭轉(zhuǎn)了肉菜流通市場供應(yīng)不足的局面。二是從大年初二開始，迅速組織轄區(qū)大米、米面制品、食用油、飲用水等生活必需食品生產(chǎn)企業(yè)陸續(xù)復(fù)產(chǎn)復(fù)工。三是組織轄區(qū)盒飯制售企業(yè)加入全市統(tǒng)一供餐平臺，為全市范圍內(nèi)有集體用餐需求的各單位提供集體用餐配送，有效保障復(fù)產(chǎn)復(fù)工期間用餐服務(wù)和用餐安全。