近日，龍崗區(qū)政府黨組成員鐘春平率市監(jiān)、檢察、教育三部門深入平湖街道，開展學(xué)校食品安全聯(lián)合檢查暨學(xué)校食品安全公益訴訟“回頭查”，市市場監(jiān)管局龍崗局、區(qū)檢察院、區(qū)教育局、平湖街道負(fù)責(zé)同志等一同參加檢查。

　　檢查組先后來到平湖街道興文學(xué)校及平湖外國語學(xué)校，深入食堂切配區(qū)、烹飪區(qū)、配餐間、就餐區(qū)等場所，重點(diǎn)對進(jìn)貨來源、食品留樣、清洗消毒、庫存食品、“明廚亮灶”及廚房衛(wèi)生環(huán)境等進(jìn)行詳細(xì)檢查，同時(shí)核查食堂許可、廚房人員健康管理等情況。檢查中，鐘春平同志叮囑學(xué)校加強(qiáng)食材質(zhì)量把關(guān)、規(guī)范加工制作、嚴(yán)格分餐制度，確保食品安全；要求學(xué)校務(wù)必嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，分時(shí)分批取餐，錯(cuò)位間隔就坐，就餐時(shí)避免交談；肯定學(xué)校利用信息技術(shù)手段進(jìn)行食品溯源管理的做法，要求學(xué)校繼續(xù)落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，保證原料安全。

　　隨后，檢查組來到校外配餐企業(yè)深圳市青子衿餐飲實(shí)業(yè)有限公司，檢查了企業(yè)的明廚亮灶展示廳、原料倉庫、烹飪區(qū)、分餐間、洗消間和檢測室。鐘春平同志詳細(xì)了解配餐企業(yè)的產(chǎn)能情況、配送供餐情況、疫情防控措施落實(shí)等情況，要求企業(yè)務(wù)必加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，全面核查清理庫存食品，防止過期變質(zhì)，同時(shí)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全制度，規(guī)范生產(chǎn)加工管理，確保學(xué)生餐的營養(yǎng)與安全。

　　接下來，根據(jù)《市市場監(jiān)管局龍崗監(jiān)管局 龍崗區(qū)檢察院 龍崗區(qū)教育局關(guān)于開展2020年春季開學(xué)學(xué)校食品安全聯(lián)合檢查暨學(xué)校食品安全公益訴訟“回頭查”工作的通知》安排，龍崗局將保持與區(qū)檢察院、區(qū)教育局的緊密聯(lián)系，在開學(xué)前后一個(gè)月內(nèi)對區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及配餐企業(yè)開展100%全覆蓋的食品安全專項(xiàng)檢查，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)，消除食品安全隱患，確保聯(lián)合檢查和公益訴訟“回頭查”工作有序開展，取得成效。