為全面保障高考期間師生飲食安全，確保高考工作順利進(jìn)行，市市場(chǎng)監(jiān)管局龍崗局提前擬定保障方案，成立高考食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，全局動(dòng)員，組建駐點(diǎn)監(jiān)管、后備保障、應(yīng)急值守三支隊(duì)伍，采取定人、定崗模式全方位開展食品安全監(jiān)管，共保障考點(diǎn)10個(gè)，高考考生10340人，確保81餐次、95053人次用餐安全，為廣大考生食品安全保駕護(hù)航。

　　一、周密部署，提前介入。高考前夕，局食藥安全總監(jiān)潘蘭霞同志帶隊(duì)到寶龍街道建文外國語學(xué)校食堂進(jìn)行檢查。考前有關(guān)科所執(zhí)法人員對(duì)考點(diǎn)食堂、考生食宿點(diǎn)及周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，責(zé)令其立即整改。

　　二、駐點(diǎn)保障，全程監(jiān)管。高考期間，集中精干力量對(duì)各考點(diǎn)食堂全程駐點(diǎn)監(jiān)督，11個(gè)食品安全保障組對(duì)各考點(diǎn)食堂實(shí)施全程動(dòng)態(tài)食品安全檢查，重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員晨檢、采購索票索證、食品加工、餐飲具清洗消毒、食品留樣等方面進(jìn)行檢查，嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班制度，最大限度把好食品原料安全關(guān)，全面保障高考期間食品安全。

　　三、快檢助力，保障安全。充分調(diào)動(dòng)各街道“一街一車一室”快檢力量，發(fā)揮快速檢測(cè)的便利性和高效性，著重對(duì)果蔬、水產(chǎn)品、干貨、畜禽肉各大種類進(jìn)行抽檢，有效防范食品安全隱患。高考期間共出動(dòng)執(zhí)法車輛42輛次，開展食品快速檢測(cè)284批次，檢測(cè)結(jié)果全部為陰性。