近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局龍崗局食藥安全總監(jiān)潘蘭霞率隊(duì)對(duì)2022年普通高考考點(diǎn)平岡中學(xué)開展考生供餐食品安全督導(dǎo)檢查。

　　平岡中學(xué)代表向檢查組匯報(bào)了學(xué)校在高考食品安全供餐保障做的準(zhǔn)備工作。檢查組一行重點(diǎn)檢查了進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票，食材加工制作、配餐分餐、堂食就餐等環(huán)節(jié)，同時(shí)審核了高考期間供餐菜單。

　　潘蘭霞總監(jiān)對(duì)學(xué)校加強(qiáng)食堂食品安全管理的做法表示肯定，并對(duì)學(xué)校提出四點(diǎn)要求：一是嚴(yán)把疫情防控關(guān)，二是嚴(yán)把食材采購(gòu)關(guān)，三是嚴(yán)把食品加工關(guān)，四是做好突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)處置。

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局龍崗局高度重視高考食品安全保障工作，第一時(shí)間組織部署，以五個(gè)“100%”（考前監(jiān)督檢查率100%、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智能巡檢率100%、重大活動(dòng)保障宣傳資料發(fā)放率100%、食品安全責(zé)任書簽訂率100%、菜單審核率100%）從實(shí)從細(xì)開展有關(guān)工作。此外，還借助第三方技術(shù)專家力量，對(duì)考點(diǎn)開展餐飲量化輔導(dǎo)檢查，助力提升管理，保障供餐安全。

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局龍崗局將進(jìn)一步做好高考期間食品安全保障工作，確保高考順利圓滿進(jìn)行。