正常量使用，不會對身體有害。

　　真正需要注意的是，味精、雞精的主要成分是谷氨酰鈉，也就是含有鈉，有咸味，因此不能放太多，也要避免味精和鹽、醬油等含鈉調(diào)料大量疊加使用。過多的鈉攝入對血壓和心腦血管疾病不利。