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　　1. 不要食用已經(jīng)患病的動物及其制品；要從正規(guī)渠道購買冰鮮禽肉，食用禽肉、蛋奶時要充分煮熟。

　　2. 處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開。處理生食和熟食之間要洗手。

　　3. 即使在發(fā)生疫情的地區(qū)，如果肉食在食品制備過程中予以徹底烹飪和妥善處理，也可安全食用。