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　　健康生活方式是指有益于健康的習(xí)慣化的行為方式。龍崗區(qū)疾控中心提醒，新冠肺炎疫情常態(tài)化防控形勢下，保持健康的生活方式有助于人們提高免疫力，更好地對抗病毒的侵襲。

　　1、為什么要推廣分餐制、使用公勺公筷？

　　分餐是指把主食和菜肴分配到不同就餐者的餐盤或碗中，用餐者使用個人餐具進食的就餐方式。公筷公勺是指將公用的筷子和勺子放在菜盆上，方便就餐者夾菜，但不可以用來進食，即“公筷夾菜，私筷進食”。

　　研究表明，幽門螺桿菌、甲肝病毒等消化道致病微生物通過唾液污染筷子、勺子進而污染食物，傳染給其他就餐者。提倡集體就餐時采用分餐制、使用公勺公筷，避免個人使用過的餐具污染公共食物，可以有效降低病從口入的風險，減少交叉感染。使用公勺公筷，剩余的飯菜可以放心打包或分裝，減少食物浪費。

　　推廣分餐制、使用公勺公筷是最簡單有效的衛(wèi)生防病習(xí)慣，文明健康、綠色環(huán)保的生活方式需要終身踐行。

　　2、在家庭中如何實施分餐制和使用公勺公筷？

　?。?）合理備飯。根據(jù)家庭成員人數(shù)、年齡階段和活動強度，確定飯菜總量和營養(yǎng)搭配。

　?。?）固定餐具。家庭成員固定餐具，即每人使用自己的碗、筷子、勺子、水杯，從外形、顏色、材質(zhì)上加以區(qū)別。

　?。?）踐行分餐。在每個菜盤、盆、鍋等食物的容器上，放上公勺公筷，每個人都用公勺公筷來盛、夾食物，用自己的碗、筷子和勺子吃飯。

　?。?）兒童喂養(yǎng)：鼓勵孩子盡早獨立進食。對不能進食的嬰幼兒，家長或監(jiān)護人要用適當?shù)姆绞礁杏X孩子食物的溫度，避免用嘴嘗試孩子食物、幫助孩子咀嚼食物、口對口喂食孩子、與孩子共用餐具等。

　?。?）家長示范。兒童時期是培養(yǎng)良好習(xí)慣的關(guān)鍵時期，父母要為孩子做榜樣，養(yǎng)成使用公勺公筷的好習(xí)慣，并堅持下去。

　　3、使用公勺公筷有哪些注意事項？

　?。?）最好每道菜配備一把公筷或公勺。

　?。?）公勺公筷最好與其他筷子勺子有明顯區(qū)分，便于識別。

　?。?）使用公勺公筷后應(yīng)放回原處。

　?。?）按需適量取食，吃剩的飯菜不得放回。

　?。?）餐后剩余食物打包或分裝時應(yīng)使用公勺公筷。

　　4、如何克服分餐制、使用公筷公勺引起的情感障礙？

　　中國傳統(tǒng)的用餐習(xí)慣是一家人圍桌合餐，同吃一盆菜。同喝一盆湯，一邊吃飯，一邊交流情感，是市民對家庭團圓、幸福美好生活的一種認同和體現(xiàn)，但也存在著傳播疾病的危險。

　　推廣分餐制、使用公勺公筷并不改變一家人圍桌合餐、家庭團圓的初衷，也不影響一家人的情感交流，而且還成為預(yù)防疾病傳播、關(guān)愛他人、對健康負責的表現(xiàn)，體現(xiàn)了文明健康、簡約適度的生活價值觀，凸顯了社會的文明進步。多了解分餐制、使用公筷公勺的好處，宣傳分餐的好處，大多數(shù)的家庭會理解并接受，久而久之，全社會就會形成文明健康就餐新風尚。