1月4日,記者從龍崗區(qū)婦幼保健院獲悉,該院食堂通過深圳市食品藥品監(jiān)督管理局的復審,成功創(chuàng)建為龍崗區(qū)公立醫(yī)院首家A級食堂。
龍崗區(qū)婦幼保健院自2018年底啟動A級食堂創(chuàng)建工作以來,不僅在硬件上有較大提升,也在軟件方面以保證食品安全、提高服務質量為突破口,“竭誠服務,精益求精”為工作理念,以患者和職工“吃得放心、吃得開心”為工作目標,提高服務質量。該院食堂工作人員定期征詢職工、患者及家屬對食堂、餐飲工作的意見,并制定改進措施、指定責任人,限期整改并及時回復。每周提供的早餐粥點不少于8種,一周菜品不重樣,同時新開了面食窗口,提供南北面食。并且嚴格按照6S標準,對食堂衛(wèi)生、環(huán)境、工作流程進行規(guī)范化管理,獲得了6S項目金獎、羚羊獎。
記者了解到,該院食堂除了提供日常的工作餐外,還可以根據病人病情需要定制有個人特色的營養(yǎng)菜品。由于該院糖尿病孕婦比較多,為了給此類病人提供有營養(yǎng)又適合的飲食,在醫(yī)生的指導下,他們專門開發(fā)了糖尿病孕婦專用食譜,營養(yǎng)、健康又美味,深受孕產婦好評。
此外,該院還積極推進后勤信息化建設,開發(fā)微信訂餐功能,同時由食堂工作人員將餐飲送至病房。訂餐更加方便快捷,節(jié)省患者及家屬時間,深受患者好評。