工作人員與市民進(jìn)行互動(dòng)。
市民在日常生活中如何挑選“放心肉”?6月19日上午,龍崗區(qū)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)局與龍城街道辦事處在龍崗中心城人人樂商場(chǎng)門口,聯(lián)合舉辦食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳咨詢及有獎(jiǎng)知識(shí)問答活動(dòng),專家現(xiàn)場(chǎng)支招買肉技巧,受到了廣大市民的歡迎。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),農(nóng)產(chǎn)品專家、龍崗區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員陳耀輝現(xiàn)場(chǎng)向市民講解正確購買“放心肉”的方法。“要想買到放心肉,首先要查看豬肉是否有動(dòng)檢部門核發(fā)的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明,以及定點(diǎn)屠宰廠核發(fā)的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。”陳耀輝表示,新鮮肉看起來色澤均勻,有光澤,脂肪潔白,外表微干或微濕潤(rùn),不黏手,指壓后凹陷處立即恢復(fù)。而變質(zhì)肉肌肉無光澤,外表極度干燥或黏手,指壓后凹陷處不能完全恢復(fù),留有明顯痕跡、有臭味。
如何正確鑒別“注水肉”?陳耀輝說,鑒別注水肉的一個(gè)最簡(jiǎn)單的方法就是把衛(wèi)生紙貼在肉的切面上,沒有明顯浸潤(rùn)或稍有浸潤(rùn)的就是沒有注水的肉,若衛(wèi)生紙明顯浸潤(rùn)則肉質(zhì)可疑。
此外,工作人員還現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)了《蔬菜銷售者須知》、《深圳市蔬菜清潔生產(chǎn)技術(shù)指引》等宣傳資料2000余份,布置宣傳展板20塊,現(xiàn)場(chǎng)接受群眾咨詢400余人次,達(dá)到了向市民普及食用農(nóng)產(chǎn)品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī),增強(qiáng)大家防范識(shí)別能力和維權(quán)意識(shí)的目的,為龍崗區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作營(yíng)造了良好的氛圍。