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農(nóng)產(chǎn)品類型

樣品數(shù)量（份）

不合格數(shù)（份）

合格率

總合格率

種植業(yè)產(chǎn)品

890

77

91.3%

93.5%

水產(chǎn)品

360

25

93.1%

畜禽產(chǎn)品

360

2

99.4%

農(nóng)產(chǎn)品種類

抽樣場所

抽樣數(shù)量（份）

不合格樣品數(shù)（份）

合格率%

總合格率%

種植業(yè)產(chǎn)品

生產(chǎn)基地

30

1

96.7

91.3

農(nóng)貿(mào)市場

216

21

90.3

超市

408

34

91.7

批發(fā)市場

236

21

91.1

畜禽產(chǎn)品

生產(chǎn)基地

/

/

/

99.4

農(nóng)貿(mào)市場

142

0

100

超市

142

1

99.3

批發(fā)市場

（含屠宰場）

76

1

98.7

水產(chǎn)品

生產(chǎn)基地

（養(yǎng)殖場、漁港）

16

0

100

93.1

農(nóng)貿(mào)市場

108

7

93.5

超市

158

11

93.0

批發(fā)市場

78

7

91.0

總計

生產(chǎn)基地

46

1

97.8

93.5

農(nóng)貿(mào)市場

466

28

94.0

超市

708

46

93.5

批發(fā)市場

390

29

92.6

區(qū)域

抽樣數(shù)量（份）

不合格樣品數(shù)量（份）

合格率（%）

福田區(qū)

190

8

95.8

羅湖區(qū)

190

13

93.2

南山區(qū)

180

7

96.1

鹽田區(qū)

90

6

93.3

寶安區(qū)

240

15

93.6

龍崗區(qū)

240

22

90.8

光明新區(qū)

100

8

92.0

坪山新區(qū)

90

5

94.4

龍華新區(qū)

200

14

93.0

大鵬新區(qū)

90

6

93.3

匯總

1610

104

93.5

區(qū)域

抽樣數(shù)量（份）

不合格樣品數(shù)量（份）

合格率（%）

福田區(qū)

100

4

96.0

羅湖區(qū)

100

7

93.0

南山區(qū)

100

5

95.0

鹽田區(qū)

50

6

88.0

寶安區(qū)

150

11

92.7

龍崗區(qū)

140

21

85.0

光明新區(qū)

60

3

95.0

坪山新區(qū)

50

5

90.0

龍華新區(qū)

90

9

90.0

大鵬新區(qū)

50

6

88.0

匯總

890

77

91.3

區(qū)域

抽樣數(shù)量（份）

不合格樣品數(shù)（份）

合格率（%）

福田區(qū)

45

0

100

羅湖區(qū)

45

0

100

南山區(qū)

40

1

97.5

鹽田區(qū)

20

0

100

寶安區(qū)

50

0

100

龍崗區(qū)

50

0

100

光明新區(qū)

20

0

100

坪山新區(qū)

20

0

100

龍華新區(qū)

50

1

98.0

大鵬新區(qū)

20

0

100

全市

360

358

99.4

區(qū)域

抽樣數(shù)量（份）

不合格樣品數(shù)（份）

合格率（％）

福田區(qū)

45

4

91.0

羅湖區(qū)

45

6

86.7

南山區(qū)

40

1

97.5

鹽田區(qū)

20

0

100

寶安區(qū)

50

5

90.0

龍崗區(qū)

50

1

98.0

光明新區(qū)

20

5

75.0

坪山新區(qū)

20

0

100

龍華新區(qū)

50

3

94.0

大鵬新區(qū)

20

0

100

全市

360

25

93.1

種植業(yè)產(chǎn)品種類

抽樣數(shù)量（份）

不合格樣品數(shù)量（份）

合格率（％）

蔬菜

810

69

91.5

水果

48

8

83.3

食用菌

32

0

100

合計

890

77

91.3

蔬菜種類

抽樣數(shù)量（份）

不合格樣品數(shù)量（份）

合格率（％）

白菜類

234

40

82.9

甘藍類

66

1

98.5

綠葉菜類

245

3

98.8

瓜  類

44

0

100

茄果類

40

0

100

豆 類

67

5

92.5

其他

114

20

82.5

合計

810

69

91.5

產(chǎn)品

抽樣數(shù)量（份）

不合格樣品數(shù)（份）

合格率（％）

豬肉

121

0

100

豬肝

45

0

100

牛肉

49

0

100

鴨肉

22

0

100

雞肉

123

2

98.4

總計

360

2

99.4

水產(chǎn)品種類

抽樣數(shù)量（份）

不合格樣品數(shù)（份）

合格率（％）

養(yǎng)殖魚類

 209

20

90.4

養(yǎng)殖蝦類

59

5

91.5

捕撈類

92

0

100

合計

360

25

93.1

蔬菜、水果和食用菌

類別

監(jiān)測項目

檢測依據(jù)

蔬菜

甲胺磷、敵敵畏、樂果、氧樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、水胺硫磷、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、殺螟硫磷、甲基異柳磷、治螟磷、特丁硫磷、丙溴磷、馬拉硫磷、亞胺硫磷、伏殺硫磷、久效磷、氟蟲腈、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、噠螨靈、嘧霉胺、腐霉利、五氯硝基苯、苯醚甲環(huán)唑、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、高效氯氟氰菊酯等35種農(nóng)藥

NY/T761-2008

或GB/T19648-2006

或 GB/T5009.144-2003

或 GB/T5009.146-2008

食用菌

樂果、馬拉硫磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、腐霉利、五氯硝基苯、氟氰戊菊酯、高效氯氟氰菊酯等10種農(nóng)藥

NY/T761-2008

或GB/T19648-2006

或 GB/T5009.146-2008

水果

甲胺磷、敵敵畏、樂果、氧樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、水胺硫磷、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、殺螟硫磷、甲基異柳磷、治螟磷、特丁硫磷、丙溴磷、馬拉硫磷、亞胺硫磷、久效磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、噠螨靈、腐霉利、五氯硝基苯、苯醚甲環(huán)唑、氟氰戊菊酯、高效氯氟氰菊酯等31種農(nóng)藥

NY/T761-2008

或GB/T19648-2006

或 GB/T5009.144-2003

或 GB/T5009.146-2008

畜禽產(chǎn)品

監(jiān)測項目

樣品種類

檢測依據(jù)

克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇

豬肉、豬肝、牛肉

GB/T5009.192－2003《動物性食品中克倫特羅殘留量的測定 第三法酶聯(lián)免疫法》
農(nóng)業(yè)部1025號公告-6-2008《動物性食品中萊克多巴胺殘留檢測酶聯(lián)免疫吸附法》
DB36/T485-2005《豬尿中沙丁胺醇的測定 酶聯(lián)免疫法
GB/T21313-2007《動物源性食品中β-受體激動劑殘留檢測方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》

磺胺類藥物（SMM、SM2、SMZ、SDM、SQ）

豬肉、禽肉

農(nóng)業(yè)部1025號公告-7-2008 《動物性食品中磺胺類藥物殘留檢測 酶聯(lián)免疫吸附法》
農(nóng)牧發(fā)[2001]38號 動物源食品中磺胺類藥物殘留的檢測方法--高效液相色譜法。

恩諾沙星、環(huán)丙沙星和達氟沙星

禽肉

動物性食品中氟喹諾酮類藥物殘留檢測 酶聯(lián)免疫吸附法 農(nóng)業(yè)部1025號公告-8-2008
農(nóng)業(yè)部1025號公告-14-2008《動物性食品中氟喹諾酮類藥物殘留檢測 高效液相色譜法》

水產(chǎn)品

監(jiān)測項目

樣品種類

檢測依據(jù)

孔雀石綠

魚類

GB/T 19857-2005或 GB/T 20361-2006

氯霉素

魚類、蝦類

農(nóng)業(yè)部1025號公告-26-2008（篩查）

SC/T 3018-2004

喹諾酮類（恩諾沙星、環(huán)丙沙星和諾氟沙星）

蝦類

農(nóng)業(yè)部783號公告-2-2006

或農(nóng)業(yè)部1077號公告-1-2008

硝基呋喃代謝物

魚類、蝦類

農(nóng)業(yè)部783號公告-1-2006

甲醛

捕撈類

SC/T 3025-2006