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　　11月28日，龍城街道組織召開集體食堂食品安全業(yè)務培訓,召集轄區(qū)學校、幼兒園等集體食堂負責人進行學習、培訓，從源頭上杜絕食品安全事件的發(fā)生，保障群眾“舌尖上的安全”。

　　本次培訓主要針對此前龍城街道在集體食堂食品安全專項整治行動中發(fā)現(xiàn)的問題進行整改，進一步鞏固轄區(qū)集體食堂專項整治成果。同時，通過加強培訓，提升從業(yè)人員專業(yè)素質，有效遏制食品安全事故發(fā)生。

　　日前，龍城街道食藥安委組織轄區(qū)市監(jiān)所、教育辦、執(zhí)法隊等部門聯(lián)合開展了為期三天的集體食堂食品安全專項整治行動，對轄區(qū)所有集體食堂進行“體檢”，力圖減少食品安全隱患。

　　據(jù)了解，此次集體食堂的“體檢”內容包括檢查食品衛(wèi)生資質、食材采購驗收臺賬記錄、加工制作規(guī)范、餐飲具清洗消毒與食品添加劑使用等方面情況。

　　龍城街道食藥安委相關負責人介紹，除開展專項整治行動外，該街道還將加大食品安全衛(wèi)生檢查的頻率和力度。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全硬件設施欠缺、食品安全管理不到位的集體食堂進行整改，對存在重大食品安全隱患的集體食堂停業(yè)整頓。并全程追蹤整改效果，對規(guī)定時間內整改不到位的責任人，依法予以處理。