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戴斌（中）率隊(duì)檢查深圳市大廣農(nóng)貿(mào)綜合批發(fā)市場(chǎng)。

　　9月10日上午，龍崗區(qū)區(qū)長(zhǎng)戴斌率隊(duì)先后深入寶龍、龍城街道農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品加工企業(yè)和學(xué)校等地，現(xiàn)場(chǎng)檢查全區(qū)國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建工作。戴斌強(qiáng)調(diào)，食品安全事關(guān)民生，相關(guān)部門要從源頭監(jiān)管檢測(cè)，確保市民舌尖上的安全。

　　“市場(chǎng)檢測(cè)的不合格率是多少？”當(dāng)天上午，戴斌一行首先來(lái)到位于寶龍街道的深圳市大廣農(nóng)貿(mào)綜合批發(fā)市場(chǎng)。在該市場(chǎng)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，戴斌詳細(xì)查看了市場(chǎng)每日檢測(cè)記錄，并詢問企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況。據(jù)了解，深圳市大廣農(nóng)貿(mào)綜合批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)共有經(jīng)營(yíng)戶473戶，主營(yíng)業(yè)務(wù)為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)，兼營(yíng)蔬菜、水果、畜禽肉類、水產(chǎn)、蛋類、糧油等農(nóng)副食品，其中蔬菜日均批發(fā)量約200噸。

　　戴斌強(qiáng)調(diào)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是居民群眾的“菜籃子”，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方要嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，重點(diǎn)針對(duì)市場(chǎng)內(nèi)自產(chǎn)自銷經(jīng)營(yíng)戶的產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，做到每日必檢；相關(guān)部門要督促企業(yè)嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，從食品源頭嚴(yán)格把控，建立相應(yīng)的獎(jiǎng)罰機(jī)制；相關(guān)街道要結(jié)合食品安全、消防安全和市容市貌對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)加大綜合整治力度，確保食品安全。

　　隨后，戴斌一行先后到位于龍城街道的美味思面包廠和深圳市第三高級(jí)中學(xué)，走進(jìn)食品加工企業(yè)生產(chǎn)車間和學(xué)校食堂，現(xiàn)場(chǎng)檢查食品安全責(zé)任落實(shí)情況。據(jù)了解，深圳市龍崗區(qū)美味思面包廠成立于2009年底，主要生產(chǎn)餅干和糕點(diǎn)類產(chǎn)品，該企業(yè)目前共有19家分店分布于龍崗區(qū)各街道商業(yè)區(qū)，生產(chǎn)產(chǎn)品均配送至其直營(yíng)的面包連鎖店進(jìn)行銷售。深圳市第三高級(jí)中學(xué)是龍崗區(qū)第一批被評(píng)為廣東省餐飲服務(wù)食品安全示范學(xué)校的學(xué)校食堂。該食堂是深圳市最早引進(jìn)第三方監(jiān)管服務(wù)機(jī)構(gòu)的學(xué)校食堂，起到了良好的服務(wù)效果。

　　戴斌在檢查中指出，美味思是全區(qū)知名食品加工企業(yè)，擁有多家直營(yíng)店，要繼續(xù)嚴(yán)格把控食品加工生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)，確保銷售食品健康安全。他強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要從源頭監(jiān)測(cè)檢測(cè)食材，確保全校師生食品安全。