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　　近期，媒體大量報(bào)道“地溝油”有關(guān)情況，引起社會(huì)高度關(guān)注，深食安辦下發(fā)了《關(guān)于印發(fā)<深圳市加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理實(shí)施方案>的通知》，為貫徹落實(shí)相關(guān)通知要求，切實(shí)做好食品安全監(jiān)管工作，2011年9月20日下午，龍崗分局召開了全區(qū)大中型酒店食品安全工作會(huì)議，共28家企業(yè)參加會(huì)議。會(huì)議上，分局要求企業(yè)認(rèn)真做好食品安全各項(xiàng)工作：一是全面貫徹食品安全公示制度；二是認(rèn)真落實(shí)食品添加劑管理制度；三是扎實(shí)抓好原材料進(jìn)貨制度，嚴(yán)防地溝油流入餐桌；四是大力加強(qiáng)消毒餐具管理。同時(shí)，會(huì)議強(qiáng)調(diào)地溝油的危害性，表明各級(jí)政府打擊違法使用地溝油的決心，要求各企業(yè)高度重視地溝油整治及餐廚垃圾管理工作，要合法經(jīng)營。在食用油使用方面，加強(qiáng)產(chǎn)品的索證索票，從正規(guī)廠家進(jìn)貨，主動(dòng)進(jìn)貨查驗(yàn)并保證票證齊全，切不可貪圖便宜，購買來路不明的食用油，最好使用預(yù)包裝食用油；在餐廚垃圾回收方面，垃圾不能隨便處理，必須交給有相關(guān)許可的營業(yè)單位收運(yùn)處理。