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　　龍崗區(qū)將開展新一階段的打擊私宰肉統(tǒng)一行動，務(wù)求推動全區(qū)肉食品安全監(jiān)管水平上新臺階。龍崗區(qū)副區(qū)長熊小平參加會議。

　　會議首先聽取了有關(guān)部門就日前平湖街道部分市場一些肉檔經(jīng)營戶暫停營業(yè)一事的情況通報。據(jù)悉，自6月30日開始，平湖街道部分市場因全區(qū)市場肉食品經(jīng)營改革即“屠場包租”經(jīng)營模式的推行，造成私宰肉經(jīng)營戶非法利益受到影響，引起一些經(jīng)營戶暫停營業(yè)。目前，在各方努力之下，平湖街道市場肉食品經(jīng)營秩序正在逐步恢復(fù)之中，市場肉食品供應(yīng)充足。

　　為了切實提高全區(qū)肉食品安全監(jiān)管水平，龍崗區(qū)將開展新一階段的統(tǒng)一行動，要求在生產(chǎn)、流通、消費(fèi)三個環(huán)節(jié)多管齊下，嚴(yán)厲打擊私宰行為。在源頭上，將在近期由各街道組織加大對山林、邊坡地帶私宰窩點(diǎn)、私宰肉分銷窩點(diǎn)的打擊力度，掐斷私宰肉流入市場的源頭；在流通環(huán)節(jié)，堅定不移推進(jìn)和完善“屠場包租”經(jīng)營模式，堅決落實包租和承租協(xié)議條款；在消費(fèi)環(huán)節(jié)，要抽調(diào)全區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督力量，集中對各街道工廠食堂、酒樓食肆等消費(fèi)場所進(jìn)行肉食品安全消費(fèi)大檢查，確保上述場所的肉食品來源合法、檢疫合格、票證齊全，斬斷私宰肉直接流入消費(fèi)場所的途徑。

　　熊小平要求，全區(qū)各部門要高度重視打擊私宰統(tǒng)一行動，加大協(xié)調(diào)配合力度，尤其是公安部門要全力配合此次打擊私宰肉行動，確保行動高效、有序進(jìn)行，切實提高全區(qū)肉食品安全監(jiān)管水平。