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　　為進一步提升工地食堂從業(yè)人員食品安全基本素質(zhì)，解決工地食堂食品安全水平參差不齊的問題， 7月3日下午，龍崗市監(jiān)所組織轄區(qū)內(nèi)15家工地食堂負責人召開龍崗街道建筑工地食堂食品安全警示告誡會。龍崗街道分管領導鄒暉副主任、食環(huán)中心蘇福宗主任及相關(guān)工作人員、各工地食堂負責人共計20余人參加了本次會議。

　　首先，龍崗所分管負責人王鑫星通報了2020年轄區(qū)工地食堂食品安全監(jiān)管工作相關(guān)情況，就前期巡查過程中工地食堂普遍存在的問題提出整改意見，并就夏季工地食堂供餐特點進行風險預警。隨后，與會領導與各工地食堂負責人就工地食堂具體情況、食堂建設標準、食品原材料采購、食品安全突發(fā)事件應急處置等進行了深入的溝通交流。各工地食堂負責人發(fā)言踴躍，紛紛結(jié)合各自實際情況提出相關(guān)問題及建議，會議現(xiàn)場氣氛熱烈，各工地食堂負責人表示會高度重視食品安全工作，并加強自查自糾。緊接著，鄒暉副主任結(jié)合新冠肺炎疫情防控工作指出了當前食品安全監(jiān)管的嚴峻形勢，特別指出建筑工地食堂因作業(yè)環(huán)境限制，設施、設備及環(huán)境普遍較為簡陋，工地食堂開辦方作為第一責任人，要切實提高主體責任意識，切勿掉以輕心、切勿抱僥幸心理，務必認識到位、管理到位；要加強制度建設和源頭管理，提升突發(fā)事件應急處置能力，推動工地食堂規(guī)范管理和質(zhì)量提升，切實防范區(qū)域性、行業(yè)性食品安全風險。最后，龍崗所王鑫星副所長結(jié)合工地食堂、小型工廠食堂現(xiàn)場核查基本要求、食物中毒的預防和控制等開展食品安全管理工作業(yè)務培訓，并發(fā)放相關(guān)指引資料30余份。