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　　為提高全體專業(yè)技術人員應對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的快速反應和應急處置能力，9月6日，龍崗區(qū)龍城公共衛(wèi)生服務中心特邀請深圳市疾控中心市營養(yǎng)與食品安全所主任醫(yī)師張錦周所長、主任醫(yī)師王舟副所長及龍崗區(qū)疾控中心林少杰科長等領導專家對本中心工作人員開展食物中毒、職業(yè)中毒及傳染病疫情應急處置技能培訓。龍城公衛(wèi)中心全體專業(yè)技術人員共50余人參加了本次培訓。

　　張錦周以《對深圳市疾控系統(tǒng)成功處置的三起食物中毒事件的案例介紹與分析》為題，首先講解食品安全事故的基本概念、分類、發(fā)生原因及特點，對深圳市疾控系統(tǒng)成功處置的三起食物中毒事件的案例介紹與分析，闡述食物中毒發(fā)生的各種形態(tài)與特征，并運用流行病學理論和具體工作經(jīng)驗進行分析和判斷，解決了各種食物中毒事件，為我們傳授了如何甄別食物中毒、職業(yè)中毒與傳染病疫情的寶貴經(jīng)驗。

　　劉建平講解了《食品安全事故流行病學調查技術指南介紹》，圍繞食品安全事故流行病學調查步驟、調查注意事項、食物中毒事故的臨床表現(xiàn)，結合食物中毒相關基礎知識、既往食物中毒事件分析、食物中毒的調查處理及預防食源性疾病發(fā)生等方面深入淺出地講解“食品安全事故流行病學調查技術”。

　　潘柳波講解的題目是《描述性流行病學在食物中毒調查中的應用》，通過闡述描述流行病學定義，開展描述流行病學的步驟，結合一些案例來分析病例定義，病例搜索，癥狀體征分析，個案調查、核對資料、分析資料、食品安全事故常見的流行模式等描述性流行病學在食物中毒調查中的應用進行詳細講解。

　　最后，王舟圍繞關于食物中毒報告撰寫相關知識，講解調查報告撰寫格式、從標題、引言、背景、調查情況與結果、實驗室檢驗結果、調查分析及結論、預防措施、建議、調查報告撰寫單位等多方面進行分析講解，內(nèi)容豐富精彩，易于理解并掌握。

　　幾位專家結合臨床案例對食物中毒、職業(yè)中毒及傳染病疫情應急處置知識與要點進行了詳細講解，拓寬了龍城公衛(wèi)中心全體專業(yè)人員的知識面、提高了突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處置能力與水平，為以后實際工作打下扎實基礎。