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　　深龍府辦〔2008〕78號(hào)

各街道辦、區(qū)府屬各單位、駐龍崗處以上單位：

　　近期，我區(qū)出現(xiàn)一些零售商及餐飲業(yè)使用不合格碘鹽的現(xiàn)象，嚴(yán)重威脅人民群眾的身體健康。為確保我區(qū)食鹽市場(chǎng)的安全，防止工業(yè)鹽、非碘鹽、假冒偽劣鹽流入市場(chǎng)，根據(jù)《鹽業(yè)管理?xiàng)l例》、《食鹽專營(yíng)辦法》、《廣東省鹽業(yè)管理?xiàng)l例》和《深圳市鹽業(yè)管理處罰規(guī)定》等鹽業(yè)法律法規(guī)，現(xiàn)就加強(qiáng)我區(qū)食鹽市場(chǎng)監(jiān)管工作有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

　　一、嚴(yán)格執(zhí)行食鹽專營(yíng)政策。食鹽加碘是消除碘缺乏危害、提高全民身體素質(zhì)的重要措施。國(guó)家對(duì)食鹽實(shí)行專營(yíng)的根本目的，是普及合格碘鹽的供應(yīng)與消費(fèi)，消除碘缺乏病，保障人民群眾的身體健康。任何單位和個(gè)人未經(jīng)許可不得擅自從事食鹽的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

　　二、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食鹽生產(chǎn)、流通領(lǐng)域的管理。全區(qū)鹽業(yè)批發(fā)企業(yè)要切實(shí)履行職責(zé)，負(fù)起相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任，生產(chǎn)、銷售合格碘鹽。同時(shí)要積極推進(jìn)食鹽流通現(xiàn)代化建設(shè)，進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)集體公共食堂的統(tǒng)一配送工作。各食鹽經(jīng)銷商、食品加工用鹽企業(yè)，必須依法從本區(qū)持有食鹽批發(fā)許可證的企業(yè)購(gòu)進(jìn)食鹽。食鹽批發(fā)企業(yè)要保證合理庫(kù)存，確保市場(chǎng)供應(yīng)。

　　三、確保食鹽消費(fèi)領(lǐng)域的使用安全。區(qū)鹽務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門要加強(qiáng)對(duì)食鹽消費(fèi)領(lǐng)域的監(jiān)管力度，督促引導(dǎo)食鹽經(jīng)銷單位，工廠、學(xué)校、醫(yī)院等集體公共食堂，食品加工企業(yè)和餐飲業(yè)等用鹽單位，遵守相關(guān)的鹽業(yè)法律法規(guī)與規(guī)章，自覺(jué)使用合格碘鹽，防止工業(yè)鹽、假冒偽劣鹽、特別是外觀與食鹽極為相似的亞硝酸鹽進(jìn)入食鹽消費(fèi)環(huán)節(jié)，確保食鹽在消費(fèi)、使用中的安全。

　　四、各職能部門要從食品安全的高度認(rèn)真落實(shí)食鹽安全的各項(xiàng)工作，共同維護(hù)我區(qū)食鹽市場(chǎng)的正常秩序。街道執(zhí)法隊(duì)要及時(shí)對(duì)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食鹽的店、檔進(jìn)行查處；工商部門要加強(qiáng)食鹽流通領(lǐng)域的監(jiān)管；質(zhì)監(jiān)部門要加強(qiáng)食鹽生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的管理，嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑亞硝酸鹽的使用，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)加工單位擅自擴(kuò)大食品添加劑亞硝酸鹽使用范圍和使用量的行為；鹽務(wù)部門要加強(qiáng)鹽業(yè)市場(chǎng)管理，規(guī)范鹽業(yè)市場(chǎng)，依法嚴(yán)厲查處生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食鹽的行為，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)工業(yè)用鹽市場(chǎng)的監(jiān)管；衛(wèi)生部門要規(guī)范餐飲單位、集體公共食堂購(gòu)買、使用合格食鹽；公安部門要打擊嚴(yán)重?cái)_亂食鹽專營(yíng)市場(chǎng)秩序、影響惡劣的案件和暴力抗法事件，并依法追究刑事責(zé)任。

　　五、加強(qiáng)對(duì)食鹽安全知識(shí)的宣傳普及。各有關(guān)單位要加大宣傳工作力度，逐步探索食鹽安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制，廣泛宣傳食用碘鹽的意義和不合格碘鹽的危害性。龍崗鹽務(wù)分局要重點(diǎn)宣傳與鹽業(yè)相關(guān)的政策法規(guī)以及辨別食用碘鹽與工業(yè)用鹽等方面的常識(shí)，提高市民食用合格碘鹽的意識(shí)，引導(dǎo)市民購(gòu)買合格碘鹽。

　　二〇〇八年十月二十二日